Food & Recepten
Avocado & Prosciutto bowl - Een heerlijke combinatie
Dit kunnen we nu eens elke dag eten! Een frisse buratta salade met zongedroogde tomaten en prusciotto.
Ingrediënten voor twee personen:
- 1 sjalot fijngehakt
- 1 teentje knoflook
- 10 zongedroogde tomaten - gemengde kleuren
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 handvol verse basilicum
- 1 avocado
- 150 gram burrata
- 3 dunne plakjes prosciutto
Hoe te bereiden?
- Stoof de sjalot en knoflook aan in een scheutje olijfolie. Voeg de stukjes tomaat, de balsamico, de avocado en een scheutje olie van de zongedroogde tomaten toe. Breng op smaak met zwarte peper, zout en basilicum.
- Serveer de burrata met de prosciutto en werk af met basilicum.
Yummie, Yummie! Ontdek ook onze andere burrata & prosciutto bowl.
