arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Shopping Cart



Food & Recepten

Burrata & Prosciutto bowl


Burrata & Prosciutto bowl


De inspiratie voor het diner van vanavond: Deze lekkere burrata & prosciutto bowl is zeker een winnaar, wat een perfecte combinatie! ;-)

Ingrediënten

  • 1 sjalot fijngehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 10 zongedroogde tomaten
  • 200g passata
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 handvol verse basilicum 
  • 2 courgettes
  • 150g burrata
  • 3 dunne plakjes prosciutto 
  • 2 eetlepels pijnboompitten

Bereiding

  • Stoof de sjalot en knoflook aan in een scheutje olijfolie
  • Voeg de stukjes tomaat, passata, balsamico, kappertjes en een scheutje olie van de zongedroogde tomaten toe
  • Breng op smaak met zwarte peper, zout en basilicum. Laat 10 minuten sudderen
  • Snijd de courgettes in slierten met een spiraalsnijder
  • Doe olijfolie in een wokpan en stoof de courgetteslierten kort aan
  • Kruid met zwarte peper en zout. Zorg ervoor dat ze knapperig blijven
  • Serveer de courgetti met de saus, burrata, prosciutto en werk af met basilicum en pijnboompitten

Enjoy!