arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Shopping Cart



Food & Recepten

Heerlijke enchilada's met kipgehakt


Heerlijke enchilada's met kipgehakt


Breng wat Mexicaanse vibes in jouw keuken, dankzij deze heerlijke enchilada's met kipgehakt! 

Ingrediënten (4 personen)

  • 140g maïs
  • 1 rode ui
  • 500g kipgehakt
  • Mexicaanse kruiden
  • 400g passata
  • Wortel tortilla's (wij houden van 'No Fairytales')
  • 50g cheddar
  • 2 tomaten
  • 100g ijsbergsla
  • 100g zure room
  • 2tbsp olijfolie
  • Peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Laat de maïs uitlekken en snipper de rode ui fijn.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en maïs 1-2 minuten.
  • Voeg het kipgehakt en de Mexicaanse kruiden toe en bak 2-3 minuten. Voeg de passata toe en bak nog 4 minuten.
  • Bestrijk de tortilla's met het mengsel en vouw ze dicht. Leg ze in een ovenschaal. Verdeel de cheddar erover en zet 8 minuten in de oven.
  • Voor de salade: hak de tomaten fijn en meng ze met de rest van de maïs en de ijsbergsla in een kom. Voeg wat olijfolie, peper en zout toe.

Comida sabrosa :-) 

Bekijk zeker ook onze andere lekkere gerechtjes, zoals onze salades, burgers en nog vele meer!