arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Shopping Cart



Food & Recepten

Frisse salade van zalm


Frisse salade van zalm


Behoefte aan een beetje maaltijd inspiratie voor vandaag? Probeer deze super voedzame zalm salade! 

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets
  • 4 nactarines
  • 200 g veldsla
  • 1 bos radijsjes
  • Gehakte peterselie
  • 2 eetlepels pompoenpitten
  • 200g griekse yoghurt
  • 2 eetlepels honing
  • 3 eetlepels roze peperkorrels
  • Olijfolie
  • Zout en peper

 

Bereiding

  • Spoel de nectarines af en halveer ze. Verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in partjes.
  • Spoel de radijsjes en snijd ze doormidden.
  • Spoel en droog de veldsla.
  • Meng de griekse yoghurt met de honing en mosterd en breng op smaak met zout en peper
  • Schik de veldsla op de borden
  • Leg er de radijsjes op en bestrooi met de pompoenpitten
  • Zet een grillpan op het vuur en doe er wat olijfolie op
  • Gril de nectarines kort in de grillpan en schik ze op de salade
  • Kruid de zalmfilets met zout en peper en bak ze kort maar voorzichtig in een pan met olijfolie
  • Schik de zalm op de borden
  • Werk af met de honing-mosterddressing, de bladpeterselie en strooi er de peperkorrels over.

 

Enjoy!