Food & Recepten
Onmisbare kruiden in de keuken!
Verse kruiden zijn niet alleen lekker en verrijken je gerechten, maar zijn ook nog eens heel goed voor je. Ze hebben elk hun specifieke gezonde eigenschappen. Je gebruikt ze waarschijnlijk zonder er bij stil te staan wat deze kruiden nog meer kunnen doen voor je, dan een gerecht lekker maken. Maar welke kruiden kan je gebruiken bij welke kwalen? Klinkt saai? Dit kan echter enorm
Basilicum
Basilicum is niet alleen erg lekker maar ook nog eens gezond. Helpt tegen een verkoudheid of griepje, bevordert de spijsvertering en ontspant. Een goed excuus om een lekkere pesto te maken met veel basilicum.
Citroengras
Citroengras ruikt heerlijk, en komt goed van pas als je een griepje of een verkoudheid wilt bestrijden. Een glas thee met citroengras kan wonderen doen.
Chilipepers
Als je van pittig eten houdt, dan heb je geluk. Chilipepers zijn immers erg gezond. Ze zitten vol met vitamine C, B6, magnesium, kalium, ijzer, fosfor en …. capsaïcine. Dit stofje geeft een branderig gevoel. Het zorgt ervoor dat je minder snel verkouden wordt, werkt pijnstillend en heeft een goede antibacteriële werking. Het zorgt ook voor een boost in je energiepijl. Lees ook zeker ons artikel over hoe je je energie kan blijven boosten.
Dille
Dille is rijk aan vitamine C en heeft antibacteriële eigenschappen. Het is goed voor je maag en heeft een goede invloed op onze slaap. Nog meer tips nodig om je slaap te verbeteren? Lees het hier.
Gember
Ooit al afgevraagd, waarom er gember wordt geserveerd bij sushi? Van gember moet je transpireren, waardoor alle ziektekiemen je lichaam verlaten. Het is goed voor je spijsvertering, tegen buikpijn of misselijkheid. Regelmatig gember gebruiken helpt tegen ontstekingen in je gewrichten. Maak lekkere gemberthee door een stuk gember te raspen in heet water, doe er wat citroen en honing bij en geniet van een heerlijk en gezond drankje.
Koriander
Koriander … je bent er gek op of houdt er helemaal niet van. Ik vind het heerlijk. En het is ook nog eens heel goed voor je. Koriander zit vol met ijzer, dit versterkt je afweersysteem en kan helpen tegen bloedarmoede. Het heeft ook nog eens ontstekingsremmende eigenschappen.
Munt
Munt is niet alleen lekker fris, maar heeft een goede en kalmerende werking op je darmen. Heb je last van PDS, drink dan regelmatig thee gemaakt van verse muntblaadjes.
Peterselie
Wist je dat peterselie meer ijzer bevat dan spinazie? Het is een goede antioxidant, werkt ontstekingsremmend en beschermt jou tegen vele ziektes. Het is een super kruid.
Helemaal into kruiden en specerijen? Ontdek deze leuke instagrams voor inspiratie in de keuken!
Do it yourself via HelloFresh
Op de blog van HelloFresh kan je terecht voor tips & tricks rond kruiden.
Source: Pinterest Hello Fresh
Euroma kruiden & specerijen
Het ultieme kanaal rond kruiden & specerijen en veel inspiratie om hier de beste gerechten uit klaar te maken.
Lekker van bij ons
plnt_beyondbio
Waar biologisch de norm wordt, mikt PLNT hoger. Antwerpens 1ste vertical farm. Pesticidevrij, met een minimaal waterverbruik & volledig CO2-neutraal. Check it out!
