Food & Recepten
Recepten voor groenten als ontbijt
Ooit gedacht om groenten bij je ontbijt te eten? Bij Braav zijn we een echte fan van de kracht van groenten en proberen dit dan ook veelvuldig toe te voegen aan onze recepten. Groenten zijn belangrijk omdat ze vezels, vitaminen en mineralen bevatten en zo een positief effect hebben op je gezondheid. Groenten moet essentieel zijn bij je eetpatroon en je kan ze verwerken bij elke maaltijd van 's morgens tot 's avonds. Er bestaan wel degelijk een heel aantal overheerlijke opties om groenten óók in je allereerste maaltijd van de dag te steken. Wij zetten enkele lekkere ontbijt ideetjes voor jullie op een rij:
1.Verwerk je groenten in je pannenkoek
Je houd ‘s ochtends wel eens van een heerlijke geurend stapeltje pannenkoeken? Geen probleem, want ook die ‘craving‘ kan je wel degelijk van een gezonde upgrade voorzien. Kies in plaats van je traditionele zoete pannenkoek is voor een hartige groene variant: eentje op basis van boekweit- of speltmeel en spinazie bijvoorbeeld.
2. Maak een groenten smoothie
Je zou een smoothie niet meteen linken aan groenten, toch zou je verbazen van de heerlijke smaak! Er zijn talrijke varianten te vinden, waar je gemakkelijk en snel je dag mee kan beginnen. Zoals onderstaand recept van @allthehealthythings op basis van avocado! Check it out.
3. EGGS & Greens: maak een stevige omelet
Een omelet kan je pimpen hoe je wil. Ga voor een simpele variant met tomaat, uit en champignons of maak een meer advanced versie met avocado, spinazie, rucola en feta. Wil je helemaal all-in gaan, ontdek dan volgende versie met dille, koriander, spinazie en zoveel meer. Welke kies jij? Om je alvast te doen watertanden delen we het laatste recept hier:
4. All time favourite: toast avocado
In hoeveel varianten dat we deze al hebben gegeten valt niet meer bij te houden. Toast avocado blijft onze all-time-favourite om de dag te beginnen. Ons favoriete recept komt uit het kookboek van onze laatste braavheart Chloé kookt. Ontdek hier haar versie:
Last but not least krijgen we vaak de vraag, wat de ideale hoeveelheid groenten per dag is dat we binnen krijgen? Minimum 200 gram, maar je zou toch moeten streven naar een 300 gram groenten per dag. Start alvast in de ochtend, zodat je toch al je portie binnen hebt.
Good luck!
