arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Shopping Cart



Food & Recepten

Tagliatelle met honingtomaatjes en scampi's in saffraansaus


Tagliatelle met honingtomaatjes en scampi's in saffraansaus


Deze moet je zeker uitproberen! We hebben onze inspiratie opgedaan bij @Chloekookt, wiens grote passie koken en het uitproberen van nieuwe recepten is. Ben je ook benieuwd hoe het smaakt? Let's try it out!

 

Ingrediënten

(per persoon)

  • 100g pasta (tagliatelle)
  • 1 dl light room
  • Paar draadjes saffraan
  • 25g parmezaan
  • 1 lookteentje
  • 80g honingtomaatjes
  • 1 sjalotje
  • 5 scampi’s
  • 1/2 blokje groentenbouillon
  • salie of peterselie om af te werken

Bereiding

  • Zet water aan de kook in een pot
  • Kook de pasta tot deze al dente is - giet de pasta af en bewaar ongeveer een kleine soeplepel kookvocht in de pot
  • Zet de honingtomaatjes ongeveer voor 20min in de oven met wat olijfolie, peper en zout op ongeveer 180 graden
  • Bak de scampi’s samen met look en een sjalotje
  • Kruid met peper en zout
  • Blus de scampi’s met de room
  • Doe het halve blokje bouillon er in - voeg als laatste de saffraan en parmezaan toe en laat de saus nog even sudderen tot de saus wat indikt
  • Meng de scampi’s en saus onder de pasta en voeg de gare honingtomaatjes toe
  • Werk eventueel af met salie

Enjoy!